Stomatoloji; Diş ve ağız hastalıklarını inceleyip tedavi eden tıp dalıdır (odontostomatoloji [diş-ağız bilimi] de denir). Stomatoloji, baş ve boyun anatomisi ve hastalıkları, diş cerrahisi, diş ve yüz ortopedisi (ortodonti) konusunda eğitim gerektiren bir uzmanlık dalıdır. Stomatologlar, ayrıca ağız ve diş muayenesi, röntgen incelemeleri ve protezler konusunda da eğitim görürler. Ağız, dişler, dişetleri ve dil çok sayıda hastalığa, iyicil ya da kötücül urlara tutulabilirler. Ağız mukozası iltihaplanmalarına ağız iltihabı ya da stomatit denir; bu iltihaplanmalar genellikle ağrılı olan mukoza aşınmalarına, çatlaklara ya da yara oluşumuna yol açabilirler; beslenmeyi engellerler ve kişinin dikkatini bu hastalık üstüne çekerler.